富良野へGO!!〜唯我独尊編
先日、仕事で富良野へGO!!してきました。
取材を兼ねた日帰り出張だった訳だが、やっぱり富良野はいいね!
そんな富良野取材で個人的に一番楽しみにしていたのが、ここ「唯我独尊〜doxon」のカレー。

元々納屋だったという建物は、宮田オーナーが2年掛けて増改築した。
手作り感そのまま(当たり前か。。。)、味あって良し!

店内の壁には所狭しと名刺が貼られていました。まるで幸福駅みたいに。。。
中には、千円札も!
とうぜん我々も記念にペタッとしてきましたよ!名刺をね、、、
ルーがかかったサフランライスに、オリジナルソーセージ、コーン、ジャガイモ(サクサクほくほく!)、自家製の福神漬(?)がのっていて、結構ボリュームありました。
なんといっても、試行錯誤で生まれたルーはコクがあり香辛料が効いていて、スパイシーな旨味が口いっぱいに広がります。
途中でルーを掛けてくれるサービスもうれしいっ!
その時は、「合い言葉」を言わなきゃならないんだけど、その答えは行った時の楽しみにして下さい!
「唯我独尊」ネタはまだあるけど、続きはまた今度。。。
ギャラリーモトはこちらから!!
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